牛皮纸包装具有多方面的优点，但也存在一些不足之处，以下是具体分析：
优点
环保性能好
可回收利用：牛皮纸主要由天然纤维制成，在废弃后能通过回收处理重新制浆造纸，可有效减少对环境的压力，符合现代社会对环保包装的需求。
可降解：在自然环境中，牛皮纸能在一定时间内自然降解，不会像塑料包装那样长期残留，造成白色污染。
物理性能强
坚韧耐用：其纤维结构紧密，具有较高的抗张强度和撕裂强度，能承受一定程度的挤压、碰撞和摩擦，在运输和储存过程中能很好地保护产品。
耐水性较好：经过特殊处理的牛皮纸，具备一定的防水、防潮性能，能在一定程度上抵御外界水分的侵入，保持内装物的干燥。
外观质感佳
自然质朴：牛皮纸本身具有独特的棕黄色或褐色，呈现出一种自然、古朴的美感，能为产品包装增添独特的韵味，适合追求自然风格或传统特色的产品。
印刷适应性好：表面相对平整，能较好地吸附油墨，可进行各种印刷工艺，实现精美的图案、文字印刷，满足不同产品的品牌宣传和信息传递需求。
成本优势明显
原料丰富：其主要原料是木材、竹材等植物纤维，来源广泛，供应相对稳定，这使得牛皮纸的生产成本相对较低，在大规模使用时能有效控制包装成本。
加工简便：加工工艺相对简单，不需要复杂的设备和技术，在裁剪、折叠、装订等加工过程中，能快速高效地完成包装制作，进一步降低了加工成本。
缺点
强度有限
抗穿刺性差：虽然牛皮纸具有一定的坚韧度，但对于尖锐物体的穿刺抵抗能力较弱，如果包装内有尖锐的物品或者在运输过程中受到尖锐物的碰撞，容易被刺穿，从而损坏内装物。
承载能力受限：对于较重的物品，尤其是超过其承受范围的重物，牛皮纸包装可能会出现破裂或变形的情况，限制了其在一些重型产品包装上的应用。
防水性不足
不耐长时间浸泡：普通牛皮纸即使经过一定的防水处理，也难以承受长时间的水浸，在潮湿环境或遇到雨水时，防水性能会迅速下降，导致包装损坏和内装物受潮。
防水处理有局限：一些加强防水性能的处理方式可能会增加成本，并且可能会对牛皮纸的其他性能产生一定影响，如柔韧性降低等。
外观可塑性弱
颜色相对单一：常见的牛皮纸颜色主要是棕色、褐色等，颜色选择范围较窄，对于一些对包装颜色有多样化、鲜艳度要求高的产品，可能无法满足其需求。
造型变化难度大：相较于塑料等材料，牛皮纸在制作复杂造型和立体结构时难度较大，通常只能进行一些较为简单的折叠和成型，难以实现一些独特、新颖的包装造型设计。